Керамические изделия - это все предметы нашего обихода, в изготовлении которых «присутствует» глина. Слово «keramos», с греческого языка, именно так и переводится. Но это лишь сухое определение. На самом деле, изделия из керамики - это целое искусство, творческий процесс, уходящий корнями еще в далекие времена до нашей эры. Разные сорта глины, всевозможные добавки, особые технологии производства, нюансы «отливания» формы, дизайн, цвет - формируют большой видовой ряд продукции. Это терракота, майолика, фаянс, фарфор, гончарная посуда и изделия, изготавливаемые по индивидуальным «рецептам» мастеров. Собственная методика и пропорции необходимых компонентов - становится отличительной чертой чуть ли не каждого бренда, производящего всевозможную кухонную утварь и декоративные предметы. Все, от компаний гигантов, до маленьких лавочек с авторскими работами, привносят что-то свое в процесс создания керамической посуды, но в этом то и вся ее прелесть. Ведь это не просто холодное стекло, теплое дерево или благородный металл. Керамика - это ощущения, вкус, гармония и мощная энергетика. Есть даже поверье, что в ней соединились все 4 основные стихии земля, вода, воздух и огонь. Неспроста в такой посуде еда и напитки приобретают особый вкус, аромат, а сам прием пищи превращается в некий ритуал.

Керамическая посуда в интернет магазине Голландия

Керамическая посуда - это исторический атлас. Настолько много впитала она в себя культур, цивилизаций, традиций и мест. Керамика - первый способ обработки природного материала человеком и начало эры собирательства. Изобретение способа термической обработки глины произвело настоящий фурор в древнем мире. Теперь с помощью простейших емкостей человеку стало доступно хранение продуктов питания и воды, заготовка запасов впрок, их транспортировка, но самое главное - приготовление горячей пищи, в частности супов, жаркого, компотов и прочего.

Поскольку видов керамической посуды достаточно много, а форм и дизайна, просто не перечесть, встает вполне резонный вопрос, как же сделать правильный выбор, чему отдать предпочтение? И здесь даже не стоит вопрос лучше или хуже, все зависит от предназначения предметов. Например, для праздничной сервировки стола, чаще используется благородный фарфор, хотя некоторые предпочитают подавать на нем блюда и в повседневной жизни. В посуде из «грубой» глины, хорошо получается хранить продукты (крупы, муку, специи) или запекать в духовке. Красиво подавать в ней также можно, ЭКО стиль и естественные формы сейчас очень модные. Интернет магазин holland.one предлагает вам разные виды керамической посуды, от ведущих мировых компаний по производству предметов кухонного декора и сервировки. Вы прямо сейчас можете сделать выбор, а для тех, кто еще находится в раздумьях, расскажем немного о «благородных» представителях керамики, изготавливаемых из белой глины - фаянсе и фарфоре.

Фарфор - король сервировки вашего стола, гармония стиля и повышенная прочность

При слове фарфор все рестораторы выпрямляют спину, а хозяйки расплываются в мечтательной улыбке, предвкушая скорое застолье. Да, «Его Величество» готов принимать гостей. Почему к этому материалу относятся столь претенциозно и с налетом некоего пафоса? Все дело в его положительных характеристиках, ну и, конечно же, красоте. А еще, этот нежный и звонкий отзвук, при постукивании о фарфоровый предмет. Тонкость линий и грация. О фарфоре можно говорить часами, но мы остановимся лишь на самых интересных моментах.

Родина фарфора, к которому мы привыкли - это Китай, поэтому слово «China» сегодня - это синоним качественного фарфора. Не путайте с «Made in China» - это абсолютно другое. Лишь к 9 веку нашей эры его начали производить в Европе, но секрет именно «китайского фарфора» так и не был разгадан. Поэтому европейцы выпускают, не менее качественный, но полностью свой продукт. В Среднюю Азию мастерство пришло наравне с Европой в 9 веке и лишь ближе к 16 веку, им овладела Япония. А, затем, в конце 17 века и Америка. Надо сказать, что все они производили разный фарфор, по одной и той же рецептуре, но с разной технологией. 

Сегодня различают 3 основных вида фарфора, который используется в производстве посуды и предметов кухонного декора, это:

  • Твердый фарфор - эталонный образец с высокотемпературным обжигом. Изобретение принадлежит Китаю. Они первыми смешали в определенной пропорции каолин (белую глину) и китайский камень. Он отличается большей плотностью, непрозрачен и имеет несколько сероватый или голубоватый оттенок. Для его производства необходима температура печи не менее 1400 - 1600 градусов, при этом процедура обжига повторяется несколько раз. Вследствие чего изделия из твердого фарфора получаются очень прочными с высокой жароустойчивостью и «чистым колокольным звоном».
  • Мягкий фарфор - это успешные «попытки» европейских мастеров воссоздать рецептуру китайского аналога. В его составе, вместо китайского камня используется стекловидное вещество. Поэтому такому продукту, для полноценного «спекания», требуется меньшая температура печи. Он имеет более пористую структуру, очень легкий, почти прозрачный и полностью белый. Краски, которыми наносится роспись, сливаются с глазурью при обжиге, придавая изделию легкость и неповторимое изящество. Впервые он был произведен в Италии, но ведущим производителем на данный момент считается Франция.
  • Костяной фарфор - это удачное сочетание твердости классического фарфора и молочной белизны мягкой керамики. Его родина - «туманный Альбион», где при попытке воссоздать все тот же китайский аналог, начали добавлять в рецептуру пережженные кости (до 50% от общей массы). Первый обжиг делается при температуре от 1200 градусов, поэтому структура кости меняется, превращая продукт в очень прочный, легкий и прозрачный материал. Сквозь его стенки можно разглядеть солнечный свет и при этом посуда получается практически невесомой. Его маркируют как «Bone chine» (костяной фарфор) или «Fine bone china» (изысканный костяной фарфор). В нашем каталоге много изделий именно из такого материала, так как он весьма популярен в нашей стране. 

Фаянс - взрыв цвета и легкость формы по очень привлекательной цене

Фаянс - это «бюджетный» аналог фарфора. Причем стоимость его ниже, исключительно потому, что при изготовлении используется другое соотношение все тех же материалов, а главное, температурный режим печи значительно ниже. Ввиду меньшей затратности при обжиге и одноразовости самой процедуры «спекания», получается такая низкая цена этой, по-прежнему, белой керамики. Каждое изделие обязательно покрывают глазурью или эмалью, для придания ему прочности и цвета. Поэтому посуда имеет большую толщину стенок и, соответственно, более глухой низкий звук при постукивании. Свое название посуда получила благодаря итальянскому городу Фаэнца, где впервые применили рецептуру фаянса и низкотемпературный обжиг.

Отличить фарфор от фаянса могут только дипломированные специалисты и люди, которые часто сталкиваются с посудой и предметами декора из этих материалов, но мы собрали несколько советов, чтобы вы тоже смогли понять, с кем имеете дело.

Пять секретов различия, практические и доступные:

  1. Звук. Постучите по посуде - это наиболее простой способ определить кто перед вами. Если ничего нет под рукой, можно воспользоваться ноготком. Чистый и яркий звон - это фарфор. Глухой и низкий звук - перед вами фаянс.
  2. Свет. Посмотрите на свет сквозь керамическую посуду. Если вы видите просветы - это фарфор. Фаянс полностью непрозрачен, как бы вы не поворачивали его к источнику освещения.
  3. Вес. При визуально одинаковой форме, у этих двух материалов абсолютно разная масса. Более легкий - это фарфор. Более весомый в руках - точно фаянс.
  4. Цвет. При всех веяниях моды, традициях и трендах в дизайне, особую ценность имеет все-таки посуда характерного молочно-белого оттенка. Если таковая пред вами - это 100% фарфор. Цветная, яркая, с узором, рисунком или росписью - акцентный фаянс.
  5. Ободок. Заглазурированный белый край - фарфор. Бежевый, светло-коричневый, молочный или контрастный к цвету посуды - поздравляем, перед вами фаянс.

Теперь вы настоящий эксперт по керамическим изделиям и можете точно переходить к их выбору. Главное, помните, что посуда, каждодневная или праздничная - это приятные эмоции, хорошее настроение и особенная подача блюда. Приятного аппетита.